首页 » 易粪相食 » 剩饭剩菜食用不当易引发中毒

剩饭剩菜食用不当易引发中毒

时间:2013-11-16作者:P-go分类:易粪相食评论:16阅读: 1,468

锄禾日当午汗滴禾下土谁知盘中餐粒粒皆辛苦,大小我们就知道一粥一饭当思考来之不易,无论是家人还是老师都教导我们要学会节约珍惜…
中国梦卷起的一阵节约风,提倡节约提倡打包,那么剩饭剩菜应该怎么吃才不会危害我们的身体健康呢?

剩饭剩菜舍不得倒掉,家住肥东的李大爷吃后拉了肚子。今早6点多,李大爷因严重腹泻被送到安医大一附院治疗,被诊断为轻度食物中毒,和他吃剩菜剩饭有关。

 剩饭剩菜到底能不能留

“家中做饭时最好能拿捏住分量,不要有剩饭剩菜。”安医大一附院急诊内科医生说,但剩饭剩菜难免会有,这剩饭剩菜要吃要扔也得有所区分。

“绿叶蔬菜如果一顿吃不完,就不要怕浪费,心疼也得扔掉。”医生说,绿叶蔬菜对人体的贡献主要是维生素,而蔬菜中的维生素经过反复加热,很容易被破坏掉,所以剩的绿叶菜营养价值的确不高,而且蔬菜中都含有不同量的硝酸盐,在其采摘、运输、存放过程中,硝酸盐会被细菌还原成对人体有害的亚硝酸盐,过夜的剩菜,经过一夜的盐浸,绿叶剩菜中的亚硝酸盐含量会更高,人食用这些食品后容易中毒。“凉菜最好也当餐吃完,因为凉菜在制作过程中未经加热,很容易感染细菌,保存不当容易造成食物中毒。”医生说。

另外,淀粉类食品也最好一次吃掉,年糕等食物最多保存4小时,在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。

剩饭应彻底加热后食用

保存剩饭,应将剩饭松散开,放在通风、阴凉和干净的地方,避免污染。等剩饭温度降至室温时,放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,相隔时间尽量缩短在5至6小时以内。不要吃热水或菜汤泡的剩饭,不能把剩饭倒在新饭中,以免加热不彻底。在做饭时,也可把剩饭与生米一起下锅。

应当强调指出的是,剩米饭容易引起食物中毒时,大多看上去没有异样,因此,即便剩饭在感官上正常,也必须彻底加热后食用。

引用请注明来自:神经大爆炸 Or Form:Bigbao  本文地址:http://www.bigbao.org/food/yifen/1222.html	
  1. ᪃领88元现金᪃摩纳哥欧普斯金沙合法网投大家旺➀➀➀➇Ⓣ.ⒸⓄⓂ

  2. ᪃领88元现金᪃摩纳哥欧普斯金沙合法网投大家旺➀➀➀➇Ⓣ.ⒸⓄⓂ

  3. ᪃领88元现金᪃摩纳哥欧普斯金沙合法网投大家旺➀➀➀➇Ⓣ.ⒸⓄⓂ

  4. ᪃领88元现金᪃摩纳哥欧普斯金沙合法网投大家旺➀➀➀➇Ⓣ.ⒸⓄⓂ

  5. ᪃领88元现金᪃摩纳哥欧普斯金沙合法网投大家旺➀➀➀➇Ⓣ.ⒸⓄⓂ

  6. ᪃领88元现金᪃摩纳哥欧普斯金沙合法网投大家旺➀➀➀➇Ⓣ.ⒸⓄⓂ

  7. ᪃领88元现金᪃摩纳哥欧普斯金沙合法网投大家旺➀➀➀➇Ⓣ.ⒸⓄⓂ